13/11/2020
Câmara da Feira disponibiliza Guia de Boas Práticas para apoio a empresários da restauração. Trata-se de uma ferramenta para que os empresários deste ramo de atividade, um dos setores mais devastado pela pandemia, coloquem em curso uma série de novas práticas, com forte aposta no digital.
O Book Go Digital, elaborado pela Consultora Ernest & Young especificamente para os empresários do setor da hotelaria e restauração do Município de Santa Maria da Feira, foi apresentado na tarde de quinta-feira, 12 de novembro, no auditório da Biblioteca Municipal de Santa Maria da Feira. Trata-se de um Guia de Boas Práticas que a Câmara Municipal irá disponibilizar a todos os empresários do setor no concelho.
Segundo a autarquia, trata-se de uma ferramenta para os empresários deste ramo de atividade, um dos setores mais devastado pela pandemia, ajudando-os a colocar em curso uma série de novas práticas, com forte aposta no digital, adequando a sua oferta e serviços aos atuais hábitos de consumo, às novas necessidades de mercado, conseguindo, desta forma, contornar a atual crise económica.
O presidente da Câmara Municipal de Santa Maria da Feira, Emídio Sousa, a quem coube a abertura desta sessão de trabalho, entende que “a capacitação dos nossos empresários é um fator de modernização, de competitividade e de resiliência”, e foi nessa perspetiva que “encomendámos este trabalho à Ernest & Young, numa lógica de apoio aos empresários, disponibilizando-lhes um estudo que aponta possíveis caminhos para ultrapassar esta crise económica”.
Este guia conta com estudos sobre as tendências dos consumidores, boas práticas no digital, benchmarks – exemplos de reações à pandemia no setor da restauração e um guia de sobrevivência para o setor da restauração que todos os empresários podem seguir, adequando-o à sua realidade.
De referir que esta sessão surge na sequência de um trabalho da Ernest & Young com a Câmara Municipal de Santa Maria da Feira, no âmbito do Fórum Bizfeira, que englobou duas sessões colaborativas de capacitação de competências e exploração de oportunidades de melhoria de metodologias e formatos de negócio: “A Melhoria Continua” e “Go Digital”.
